Второй кусок

Заменил пергамент у второго куска.

Люблю запах у первого пергамента, когда его снимаешь — он пахнет какой-то необычайной свежестью: смесь вяленого мяса, перца и холода.

Когда заменяю пергамент на новый, старый не выбрасываю, а кладу сверху холодильника и через какое-то время еле уловимый запах куска наполняет кухню. Храню его там, примерно, неделю, чтобы по утрам, заходя на кухню, возникало отличное настроение.

Ароматы, как известно, могут задавать настрой. Мне очень нравится запах кусков, даже наполовину созревших.

Добавить комментарий

Закрыть меню