Первый кусок

Сегодня вымыл холодильник — мою раз в месяц месяц. И заменил пергамент у одного куска.

Первый кусок я заложил 07 января, а второй 10 января. Пергамент я меняю на 17 сутки. Готовность на 36-сутки. Т.е. с момента закладки мяса в пергаменте в холодильник нужно ждать минимум 35 суток, чтобы его можно было есть.

Получается, что первый кусок будет готов 11-го февраля, а второй — 14-го февраля.

Добавить комментарий

Закрыть меню